机构整合后，区市场监管局承接了原衢州市食药监管部门、工商部门及区质监部门承担的大部分食品安全监管职责，承担起对食品生产加工、流通、餐饮服务等环节的监管。据不完全统计，我区现有食品生产加工企业77家，食品流通企业3054家，餐饮服务单位3000余家，普遍存在生产力水平不高，产业化程度低，品牌竞争力差等特点。为此，该局积极创新监管新思路，采取“点线面”工作法开展监管。

      一是抓住重“点”，实行“四定”监管模式。以群众日常大宗消费食品、儿童食品以及本地民俗特殊食品，如面制品、香肠、“三头一掌”等为重点品种；以农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所；以城乡结合部、校园及其周边、旅游景区等问题易发、多发区域为重点区域。通过“定责任、定人员、定区域、定企业”的“四定”监管模式，由“执法人员、乡镇协管员、企业安全员”“三员”具体实施包干区域内的日常巡查、监督抽查和整改回访等工作。截止目前，共出动执法人员7000余人次，检查食品生产经营单位4000余户次。

      二是牵牢主“线”，落实企业主体责任。以“组织一次约谈、开展一次培训、签订一份承诺书”为载体，督促和指导企业开展自查，建立健全食品安全管理组织和制度，加强对从业人员的健康体检和培训，深化落实企业主体责任。在此基础上，开展全面的排查，及时掌握企业最新信息，更新和完善企业档案。截止目前，约谈违法违规企业负责人76人次，全区54家持证的食品生产企业都签订了承诺书，其中52家已完成了主体责任报告。

      三是顾全各“面”，创新有效监管手段。建立食品安全信用“红灰黑名单”制度，公开发布了红榜名单7加，灰榜名单2家。开展食品安全知识进企业、进校园等活动30余次，向食品生产经营者以及广大群众大力宣传食品安全知识。与此同时，在我市率先开展食品安全基层责任网络建设工作，推动全区15个乡镇、街道和双港管委会、专业市场城完成了227个网格的划分、协管员的配备以及协管员工作制度的建立等工作，取得省、市领导的高度肯定，被选入2014年全省食品安全基层责任网络建设优秀经验交流材料汇编，予以推广。